Resep Pancake Sehat yang Lezat dan Bergizi

• Table of Contents

  • Resep Pancake Sehat yang Lezat dan Bergizi
  • Pendahuluan
  • Pancake Pisang dan Oatmeal
  • Pancake Labu dan Quinoa
  • Pancake Beras Merah dan Pisang
  • Kesimpulan

Resep Pancake Sehat yang Lezat dan Bergizi

Pendahuluan

Pancake adalah salah satu makanan yang populer di seluruh dunia. Biasanya, pancake terbuat dari tepung terigu, telur, susu, dan gula. Namun, bagi mereka yang ingin menjaga pola makan sehat, pancake tradisional mungkin tidak menjadi pilihan yang tepat. Artikel ini akan membahas beberapa resep pancake sehat yang lezat dan bergizi yang dapat Anda coba di Indonesia.

Pancake Pisang dan Oatmeal

Pancake pisang dan oatmeal adalah salah satu variasi pancake sehat yang populer. Oatmeal adalah sumber serat yang baik dan dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan. Pisang, di sisi lain, mengandung banyak vitamin dan mineral penting seperti kalium dan vitamin C.

Berikut adalah resep pancake pisang dan oatmeal yang mudah dan cepat:

Bahan-bahan:
– 1/2 cangkir oatmeal
– 1 buah pisang matang
– 1 butir telur
– 1/4 cangkir susu almond (atau susu lain yang Anda sukai)
– 1 sendok makan madu
– 1/2 sendok teh bubuk kayu manis
– 1/2 sendok teh baking powder
– Minyak kelapa untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Blender oatmeal hingga halus seperti tepung.
2. Tambahkan pisang, telur, susu almond, madu, bubuk kayu manis, dan baking powder ke dalam blender. Blender hingga semua bahan tercampur rata.
3. Panaskan sedikit minyak kelapa di atas wajan datar.
4. Tuangkan adonan pancake ke dalam wajan dengan sendok sayur.
5. Biarkan pancake matang di satu sisi, kemudian balik dan masak hingga kedua sisi matang.
6. Ulangi langkah 4 dan 5 hingga adonan habis.
7. Sajikan pancake dengan topping sesuai selera, seperti potongan pisang, madu, atau blueberry.

Pancake Labu dan Quinoa

Pancake labu dan quinoa adalah pilihan lain yang sehat dan lezat. Labu kaya akan vitamin A dan serat, sementara quinoa adalah sumber protein nabati yang baik. Kombinasi kedua bahan ini akan memberikan pancake yang bergizi dan mengenyangkan.

Berikut adalah resep pancake labu dan quinoa yang dapat Anda coba:

Bahan-bahan:
– 1/2 cangkir labu kukus
– 1/2 cangkir quinoa matang
– 1 butir telur
– 1/4 cangkir susu almond (atau susu lain yang Anda sukai)
– 1 sendok makan madu
– 1/2 sendok teh bubuk kayu manis
– 1/2 sendok teh baking powder
– Minyak kelapa untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Blender labu kukus hingga halus.
2. Tambahkan quinoa, telur, susu almond, madu, bubuk kayu manis, dan baking powder ke dalam blender. Blender hingga semua bahan tercampur rata.
3. Panaskan sedikit minyak kelapa di atas wajan datar.
4. Tuangkan adonan pancake ke dalam wajan dengan sendok sayur.
5. Biarkan pancake matang di satu sisi, kemudian balik dan masak hingga kedua sisi matang.
6. Ulangi langkah 4 dan 5 hingga adonan habis.
7. Sajikan pancake dengan topping sesuai selera, seperti madu, almond cincang, atau cranberry kering.

Pancake Beras Merah dan Pisang

Pancake beras merah dan pisang adalah pilihan lain yang sehat dan lezat. Beras merah mengandung serat yang tinggi dan memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan dengan tepung terigu biasa. Pisang memberikan rasa manis alami dan kaya akan nutrisi.

Berikut adalah resep pancake beras merah dan pisang yang dapat Anda coba:

Bahan-bahan:
– 1/2 cangkir tepung beras merah
– 1 buah pisang matang
– 1 butir telur
– 1/4 cangkir susu almond (atau susu lain yang Anda sukai)
– 1 sendok makan madu
– 1/2 sendok teh baking powder
– Minyak kelapa untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Blender pisang hingga halus.
2. Tambahkan tepung beras merah, telur, susu almond, madu, dan baking powder ke dalam blender. Blender hingga semua bahan tercampur rata.
3. Panaskan sedikit minyak kelapa di atas wajan datar.
4. Tuangkan adonan pancake ke dalam wajan dengan sendok sayur.
5. Biarkan pancake matang di satu sisi, kemudian balik dan masak hingga kedua sisi matang.
6. Ulangi langkah 4 dan 5 hingga adonan habis.
7. Sajikan pancake dengan topping sesuai selera, seperti potongan pisang, madu, atau chia seed.

Kesimpulan

Pancake sehat dapat menjadi pilihan yang lezat dan bergizi untuk sarapan atau camilan. Dalam artikel ini, telah dibahas beberapa resep pancake sehat yang dapat Anda coba di Indonesia. Pancake pisang dan oatmeal, pancake labu dan quinoa, serta pancake beras merah dan pisang adalah variasi yang kaya akan nutrisi dan mudah untuk disiapkan. Dengan menggunakan bahan-bahan yang sehat dan mengganti tepung terigu dengan alternatif yang lebih baik, Anda dapat menikmati pancake yang lezat tanpa mengorbankan kesehatan Anda.