Resep Sup Ayam Sehat untuk Meningkatkan Daya Tahan Tubuh

Pengantar

Sup ayam adalah salah satu hidangan yang kaya akan nutrisi dan sangat baik untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep sup ayam sehat yang mudah dibuat di rumah. Sup ini tidak hanya lezat, tetapi juga mengandung berbagai bahan yang bermanfaat untuk kesehatan.

Bahan-Bahan

Untuk 4 Porsi

• 500 gram daging ayam (bagian dada atau paha)
• 2 liter air
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 2 batang seledri, potong-potong
• 2 buah wortel, potong dadu
• 1/2 cangkir jagung manis
• 1 sendok makan minyak zaitun
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Daun bawang untuk taburan

Cara Membuat

1. Panaskan minyak zaitun dalam panci besar di atas api sedang. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan potongan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tuangkan air ke dalam panci, lalu tambahkan seledri, wortel, dan jagung manis. Biarkan mendidih.
4. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan sup mendidih perlahan selama 30-40 menit hingga ayam empuk.
5. Angkat ayam, suwir-suwir dagingnya, lalu masukkan kembali ke dalam sup.
6. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Aduk rata.
7. Sup siap disajikan, taburi dengan daun bawang sebelum disajikan.

Manfaat Sup Ayam

Sup ayam memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, antara lain:

• Meningkatkan sistem imun: Kandungan nutrisi dalam sup ayam membantu meningkatkan daya tahan tubuh.
• Melembapkan tubuh: Sup yang hangat membantu menjaga kelembapan tubuh, terutama saat cuaca dingin.
• Membantu proses penyembuhan: Sup ayam sering direkomendasikan untuk membantu pemulihan dari flu dan penyakit pernapasan.
• Kaya akan vitamin dan mineral: Sayuran yang ditambahkan dalam sup memberikan vitamin dan mineral yang penting bagi kesehatan.

Kesimpulan

Resep sup ayam sehat ini adalah pilihan yang tepat untuk meningkatkan daya tahan tubuh Anda. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara pembuatan yang mudah, Anda bisa menikmati hidangan yang lezat dan bergizi. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan rasakan manfaatnya bagi kesehatan Anda!